屋久島でウコン・ガジュツの栽培から加工・パッケージングまで(粒加工の一部の工程を除いて)すべて自分たちで作った商品を直接お届けしてます!
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ウコン加工作業

ウコン加工作業

細川自然農園では自前のウコン加工所に、球根皮剥機、乾燥機までそろえて粒加工の一部の工程を除いてすべて自分たちで作業してます。

粉末ウコン加工作業

手掘り収穫
①収穫
土落とし
②土落とし
選別
③選別
泥落とし仮洗浄
④泥落とし仮洗浄
根切りは丁寧に手作業
⑤根きりは丁寧に手作業
皮むき前
⑥皮むき前
皮むき中
⑦皮むき中
皮むき後
⑧皮むき後
洗浄
⑨洗浄
スライス
⑩スライス
乾燥用ビニールハウスで簡易乾燥
⑪乾燥用ビニールハウスで仮乾燥
乾燥機でしっかりと乾燥
⑫乾燥機でしっかりと低温乾燥
粉砕機で製粉し、篩にかける
⑬粉砕機で製粉、篩にかける
シーラーでパック
⑭シーラーでパック
完成!
⑮完成

春ウコン・ガジュツ(タブレット)粒加工作業

粉末ウコン加工作業の「⑪⑫焼成カルシウム殺菌洗浄」を除き、他は同じ工程です。

気流式殺菌と打錠を外部委託
⑰気流式殺菌と打錠を外部委託
シーラーでパック
⑱シーラーでパック
完成!
完成!

加工所案内

ウコン加工所
ウコン加工所
球根皮剥機
球根皮剥機
乾燥機
乾燥機

ウコン原料・加工後の保存方法

加工後のウコンや原料は湿気や光が届かないようにラミジップに入れてシーラーパック後に防湿庫内で保存しています。

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春ウコン「島黄金」タブレットおよび粉末のご注文はお電話・FAX・メールおよび注文フォームから受付しております。下記のFAX注文表もしくはご注文受付のページをご利用ください。

【お電話・FAX】 0997-47-2395
→春ウコン/ターメリック(秋ウコン)/ガジュツ(紫ウコン)注文用
ウコンFAX注文表(PDF) →その他のご注文・メール・注文フォームのページへ

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